一、了解U型厨房：在所有的厨房布局中，U型布局是公认的一种高效实用的厨房布局类型。三壁靠墙的设置，充分利用了厨房的每一寸空间，完美的三角形结构，带给厨师愉悦的烹饪体验。

二、U型厨房设计分析：在U型厨房中，基本合理的动线设计如下：从左到右或从右到左依次为冰箱1号操作台水槽（菜盆）2号操作台煤气灶储物区（放置餐具等物品）
1.移动线：一整条流水线向下，足够的空间使用，方便拿取物品和做饭操作，很舒服使用，厨房就是战场的感觉不复存在。
2.储物：储物在厨房设计中占有很大比重。对于U型厨房，收纳方面有以下几种设计方案：

(1)橱柜：在橱柜的选择上，多以吊柜+地柜的组合来完成一个整体的收纳设计。在设计中，地柜内的抽屉设计不宜做在同一高度，而应井然有序，以方便各种器具的存放和使用。另外，建议在水槽下方的闲置位置预留较大的空间，方便存放大件电器，或者存放垃圾也是可行的。
(2)转角：对于转角区域的储物空间，可以选择转角篮的设计，一推一拉方便取用。
使用后可以藏在柜门里，有效的节省了一些空间。
(3)墙壁：在墙壁上安装挂钩、挂杆、挂板等物件，用来存放常用的炊具，方便又省时。

3.材质：厨房油烟重，所以选材除了防火、耐磨、防水外，还要考虑是否易清洁。
除了墙面，台面建议选择优质的石英石材质。这类材质在使用过程中不易吸色，表面平整光滑也非常方便清洁。

三、设计中的相关尺寸设置：

1、台面高度：一般情况下，可以根据公式{用户身高*0.5/0.53}计算出基本值，然后预留5cm的距离，这样比较舒服使用高度。
2.吊柜的高度：通常吊柜的高度设置在50-60cm之间，离地距离需要在145-150cm之间。方便访问。
3.水槽尺寸：在确定水槽尺寸时，需要根据水槽的材质、橱柜台面的大小和厨房的面积来确定。一般情况下，水槽的宽度在43-48cm之间，深度在18cm以上。